まいどはや〜

今日は雲一つない青空やちゃ。

ところで「かぶらすし」ってみんな知っとるけ？

塩漬けにしたかぶらの間に、魚の身をはさんで

麹に漬け込んだ北陸の伝統的なお漬物ながやぜ。

ちなみに今日は”ぶり”のかぶらすしを食べたがよ。

これが、食感も味も面白くてうまいがやっちゃ。

冬の期間にしか出来んから、今しか無いがやと！

まだ食べたことないと思ったら、食べてみられ〜