まいどはや～

今日はお客様に今富山の旬て何？って聞かれたがやちゃ～

 

春はホタルイカに白海老　　夏は鮎、ジャンボスイカ

冬は寒ブリと一年中旬の美味しい食材のある富山。

もちろん秋にもあるぞいね！

こないだ紹介した新米もそうやし、富山の自慢海の幸で言うと

カマス、アオリイカ、ヒラメ、バイ貝なんかが旬ながやぜ♪

バイ貝のうま煮は源でも販売しとるけど

コリコリした食感がたまらんがよね～

もうすぐベニズワイガニなんかも旬を迎えるがも楽しみやね～

富山の旬の食は是非富山で味わってもらいたいもんながやちゃ！