まいどはや～

今日の富山県は大雪やよ～。

今日紹介するがは、冬の富山の風景のような銘菓やよ。
1752年より今に受け継がれる富山を代表する銘菓「薄氷」。
薄氷が割れたかのように不定形に切られた薄い真煎餅に和三盆糖を塗った干菓子やよ。
口の中に入れるとスッと溶けて後に和三盆の風味がほんのり残るが。

上品な和菓子で、お茶受けにぴったりながやちゃ。