まいどはや～

 

ますのすしミュージアム海の日特別企画「山海ふるまい祭」で試食会が行われる

新湊の新たなブランド魚「万葉かれい」を紹介するちゃ♪

「万葉かれい」は、
地元の刺し網漁師さんが「沿岸漁業研究会」を結成し、２０１２年から新湊近海で捕れるマコガレイのブランド化をめざして、水揚げ後に水槽に入れて泥を吐かせたり、ちいさな個体は海に戻したりして研究された、ブランド魚なが。
弾力ある食感ときめ細やかな舌触りが特徴ながやと。

山海ふるまい祭では、「万葉かれい」をお刺身で振舞うよ。

おいらも今から楽しみながいちゃ♪