おいしさを追求した源のますのすしの新しい形。

百年の伝統の味や製法を生かし、三年の歳月をかけ開発されたますのいぶしすし。すし飯に大葉をはさみ、燻した鱒と一緒に、噛む程香りと味の引き立つ黒板昆布で巻きました。