能登枡寿し

能登枡寿し れんこんとスモークサーモン

750円(税込)

蓋を開けるとレンコンの美しい断面が現れる和の趣にあふれる逸品。枡にすし飯と鱒、酢れんこんと白板昆布を重ね、しゃきっとしたれんこんの食感と昆布の風味がアクセントに。小ぶりで上品、持ち歩きも楽々です。

 

能登枡寿し 炙り蟹

680円(税込)

炙って酢漬けにした日本海の紅ずわいかにの身が、すし飯が見えないくらい枡いっぱいに。表面にはゆばをあしらい、ふっくらとしたかにの身は甘みが豊か。すし飯と酸味と引き立てあう。豊かな海の恵みを存分に味わってください。